Un point qui déroute de nombreux voyageurs lors de leur premier voyage : à bord d'El Transcantábrico, vous ne prenez pas tous vos repas dans le train — et c'est voulu. Le nord de l'Espagne est le cœur gastronomique du pays, et l'itinéraire est conçu pour le démontrer.
À bord
Les petits-déjeuners et environ la moitié des repas principaux sont servis dans les voitures-restaurants d'époque : nappes blanches, vins régionaux et menus qui suivent la carte — poissons basques, fromages asturiens, coquillages et crustacés galiciens à mesure que la semaine progresse vers l'ouest.
À terre
Les autres repas sont pris dans des restaurants sélectionnés le long de l'itinéraire, des sidrerías traditionnelles aux tables régionales renommées. Tous sont inclus dans le tarif, vin compris ; consultez ce qui est inclus pour avoir une vue d'ensemble.
Les boissons méritent leur propre guide
Le txakoli versé de haut au Pays basque, le cidre « jeté » dans les Asturies, l'albariño en Galice — nous avons rédigé un guide des vins et du cidre de l'itinéraire à part entière.
Régimes alimentaires
Les régimes végétarien, sans gluten et la plupart des autres exigences sont pris en charge avec élégance, à condition de prévenir à l'avance : signalez-les-nous lors de la réservation et nous les transmettons aux chefs de l'opérateur. C'est l'un des avantages de réserver auprès de la source agréée : les détails accompagnent votre réservation. Des questions ? Notre FAQ complète répond au reste.
