Il n'existe pas de plus belle fin de voyage que Santiago de Compostela (Saint-Jacques-de-Compostelle). Depuis plus de mille ans, des pèlerins traversent l'Europe sur le Chemin de Saint-Jacques pour rejoindre la cathédrale qui abriterait les reliques de l'apôtre saint Jacques. Y arriver en train de luxe, après huit jours le long de la côte, est en soi une forme de pèlerinage.
La cathédrale et l'Obradoiro
La Praza do Obradoiro, dominée par l'élancée façade baroque de la cathédrale, est l'une des grandes places d'Europe — la ligne d'arrivée chargée d'émotion des pèlerins venus à pied. À l'intérieur, le botafumeiro, gigantesque encensoir balancé d'un bout à l'autre du transept, est inoubliable lorsqu'il est en action.
La vieille ville
Inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO, la vieille ville de Santiago est un labyrinthe de granit fait de rues à arcades, de coquilles Saint-Jacques balisant le chemin et de places qui luisent sous la célèbre pluie galicienne. La table y est superbe : pulpo á feira (poulpe), empanada, piments de Padrón, albariño bien frais et tarta de Santiago aux amandes.
Santiago marque l'extrémité ouest de l'itinéraire. Beaucoup de nos voyageurs y ajoutent quelques nuits, ou poursuivent vers la côte galicienne et le vignoble des Rías Baixas. En tant que source officielle, nous organisons tout.
Vous arrivez ici ? Accordez à la ville plus qu'un après-midi — notre guide des extensions avant et après le train vous montre comment, et la carte culinaire vous dit quoi manger pendant votre séjour.
